Såååå vad har hänt de senaste 5 veckorna (midsommarafton då jag startade ViktigaVeran Projektet)? Jo jag har gått från att, återigen, försöka gå ner i vikt med samma gamla metoder som jag alltid gjort. Det vill säga äta mindre, röra mig mer. Men så tänkte jag att jag ska nog fan ge LCHF en chans. Så jag började läsa på om detta. Sagt och gjort. Böcker lånades, internet genomsöktes och vänner utfrågades. Så körde jag igång. Ut med kolhydrater och in med fett. And guess what? Jag har gått ner 7,3 kg på 5 veckor och jag är konstant mätt och mår så bra! Jag har nog blivit lite frälst tror jag. =)
VARFÖR LCHF?
Jo för att jag har nu förstått sambandet med vad kolhydrater gör i kroppen. Mycket förenklat så gör kolhydrater så att att ditt insulin höjs, vilket i sin tur bildar ett hormon som är fettlagrande. Det är alltså sockret som gör dig fet, inte fettet. All forskning pekar på detta. När vi på 80-talet blev fetträdda och började äta lightprodukter med högt kolhydratinnehåll så har vi bara blivit fetare och fetare. Det är dags att återgå till ren och naturlig kost. Allt som är raffinerat, processat och förädlat (framställt inom industrin till låga kostnader så som tex margarin, mjöl och halvfabrikat) är inte bra för våra kroppar. De ger oss viktökning, diabetes, värk i leder, kärlkramp osv. Det som är naturligt (kött, fisk, fågel, skaldjur, nötter, grönsaker och smör) är bra för våra kroppar. vi är byggda för att ha detta som födoämnen. Så när jag fick upp ögonen för detta så var valet inte svårt.
HUR ÄTER JAG DÅ?
Jag har under dessa veckor ätit ganska strikt LCHF (dvs försöker äta produkter som har kolhydrat max 5 gr/100 gr) och ofta väljer jag bort "LCHF-bröd" som jag bakat själv och äter bara osten, skinkan, salamin och baconosten. Dels för att smörgåsar är min last. Jag har ätit mig sjukligt fet en gång i tiden på smörgåsar och chips. Snacks och fett är min last. Sen har godis, kakor, choklad också smygit sig in men det är inte min akilleshäl. Så här ser en dag ut för mig:
07.00 2 koppar fettkaffe (kaffe mixas med osaltat smör och kokosfett)
11.00 ostpizza (6 skivor ost och 4 skivor salami på en tallrik som jag ställer in i micron 1 min. Lägger sen på philadelphiaost, paprika, pizzakrydda och bladspenat)
18.00 Middag. Tex kött, vitlökssmör och en stor sallad.
20.00 Kvällsmat. Tex rester av middagen eller hembakt bröd med baconost och en stor hög vitkålssallad.
Har dock läst in mig lite på Termitterad fasta. Det betyder att du äter ENBART mellan 14.00 -20.00. Därimellan fastar du, förutom att du dricker en fettkaffe på morgonen när du vaknar för att kicka igång kroppen att förbränna fett med fett. Måste dock läsa lite mer innan jag testar.
HUR MÅR JAG?
Skitbra helt enkelt. Jag är piggare, gladare, fylld med energi, har ett lugn i kroppen och känner mig bättre till mods än förr. Jag är aldrig hungrig. Jag behöver liksom inte kämpa i uppförsbacke (vilket du måste göra om du äter socker, som triggar igång ett sug som blir nästintill omänskligt att stå emot en längre period) utan jag har medvind. Jag äter mig mätt. På god mat. Frossar i skaldjur och lax. I kött med örtsmör. I kycklinggrytor med grädde i. Jag är inte uppsvälld i magen längre. Jag har inte magknip. Jag mår helt enkelt bra. Jag vet hur jag ska äta. Jag väljer mer och mer ekologiskt, närproducerat och naturliga råvaror. Det blir liksom en helhet som jag gillar väldigt mycket.
MÅLET?
Mitt mål var ju 76 kg. Men jag väger redan mindre och tänkte gå ner några kilon mer. Tror att mitt nästa delmål är 70 kg till mina 174 cm. Så lite har jag aldrig vägt så jag får se hur jag mår när jag är där. Trivs jag inte så lägger jag till lite mer bröd (fortfarande LCHF-bröd) och grönsaker, frukt och mejeriprodukter för att gå upp i vikt lite. Jag har en plan och jag har inte bråttom. Det behöver inte gå fort. Jag känner verkligen en inre lugn både i min mathållning och i övrigt i livet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar